Nikolina Lon�ar
U �enevi se od 6. do 8. lipnja odr�alo presti�no kuharsko natjecanje Bocuse d'Or Europe na kojem je Hrvatsku predstavljala dr�avna prvakinja Nikolina Lon�ar iz koprivni�kog restorana „Zlatan“ s pomo�nikom Zlatkom Novakom iz vara�dinskog hotela „Turist“. Najbolji kuhari iz 20 europskih zemalja natjecali su se u pripremi ribljeg i mesnog jela od zadanih namirnica, a natjecanje je ujedno bilo i kvalifikacijsko za Europu pri �emu je 12 kuhara dobilo priliku i za nastup na svjetskom finalu u sije�nju sljede�e godine u Lyonu.
Hrvatska kuharska ekipa:
Branko Ognjenovi�, Nikolina Lon�ar, Zlatko Novak i Damir Crleni
Pod budnim okom izbornika i trenera hrvatske kuharske reprezentacije Branka Ognjenovi�a ...
... i pred punom tribinom zainteresiranih gledatelja i mnogih hrvatskih navija�a...
... hrvatska ekipa nastupila je prva ...
... gospodine Veleposlani�e, dobro napredujemo...
... i evo gotovo je riblje jelo Nikoline Lon�ar
Prvog dana natjecanja u ponedjeljak 7. lipnja hrvatska predstavnica, ujedno jedina kuharica me�u najboljim europskim kuharima, nastupila je prva i nakon više od pet sati pripreme, pod budnim okom izbornika i trenera hrvatske kuharske reprezentacije Branka Ognjenovi�a, �lanovim �irija predstavila je riblje jelo od halibuta s dva priloga te tele�i kare tako�er s dva priloga.
Jakša Mulja�i�, Hrvoje �urko, Damir Crleni i Dinko Šimenc
Natjecanju je pribivalo nekoliko stotina gledatelja, a hrvatsku reprezentaciju uz brojne navija�e pristigle iz Hrvatske bodrili su i hrvatski veleposlanik Jakša Mulja�i�, Hrvoje �urko, privremeni otpravnik poslova Stalne misije RH pri UN u �enevi te Tamara Tafra, gospodarska i politi�ka savjetnica u hrvatskome veleposlanstvu u Bernu.
Na�alost, ni u svom drugom nastupu na ovom presti�nom natjecanju hrvatska reprezentacija, usprkos velikom trudu i talentu, nije uspjela izboriti nastup na svjetskom finalu u Lyonu. Prema mišljenju 20-tak �lanova stru�nog �irija, me�u kojima je bio i g. Damir Crleni, predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, prva tri mjesta pripala su kuharima iz Danske, Norveške i Francuske, a svoje mjesto na svjetskom finalu izborili su i kuhari iz Velike Britanije, Švedske, Finske, Švicarske, Islanda, Španjolske, Nizozemske, Njema�ke i Poljske. Pobjedni�kom kuharu iz Danske pripala je i nov�ana nagrada od 12.000 €.
Ina�e Bocuse d'Or najpoznatije je pojedina�no kuharsko natjecanje �iji je osniva� proslavljeni francuski kuhar Paul Bocuse te se odr�ava svake dvije godine sve od 1987. Ideja natjecanja je pribli�iti kuharsku struku javnosti te stoga natjecatelji pripremaju jela u otvorenim kuhinjama pred brojnom publikom koja svojim navijanjem nerijetko podsje�a na sportske navija�e. Sljede�i Bocuse d'Or odr�at �e se 2012. godine u Belgiji.
Pogledajmo još nekoliko fotografije s web-stranice Hrvatskog kuharskog saveza:
Dio hrvatskih navija�a
Nekoliko fotografija s proglašenja rezultata...
... i na kraju red je i da se nazdravi:
Damir Crleni, Tamara Tafra, �uro Mati�, Hrvoje �urko, Jakša Mulja�i�
Za portal, tekst i dio fotografija: Tamara Tafra, dizajn: zm
Ve�i dio fotografija: Hrvatski kuharski savez
|
